I TRII PIN | Ortelli vini

Previous Next 1 of 3

I TRII PIN


Ticino – Denominazione di Origine Controllata

Le I Trii Pin (en français : « les trois pins ») est vinifié avec une macération pas trop longue pour respecter pleinement les caractéristiques des Merlots de la région. Un vin rouge foncé, au bouquet très fruité, avec des parfums de fruits des bois. En bouche, il est ample et gras avec un bon équilibre. Son plat préféré : le risotto au safran.

Cépage

Merlot

Provenance

Castel San Pietro et différents vignobles du Mendrisiotto

Caractéristiques de la culture

Vignobles en grande partie vieux de plus de vingt ans, cultivés selon

les méthodes de production intégrée. Système Guyot simple.

Vinification

Macération de 10 jours, suivie par un affinement en cuves inox.

Informations moyennes

Teneur alcoolique 12,5 % vol.

Acidité 4-4,5 g/l

pH 3,8-3,9

Close

This website require a more modern browser to work! Please upgrade today! (it's free)