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BIANC DA BIANC

Spumante Brut.Vino con Indicazione Geografica Tipica Svizzera Italiana. Spumante elaborato con metodo classico a partire da uve bianche, 10 mesi di affinamento sui lieviti. Varietà:Chardonnay Località di provenienza:Corteglia Caratteristiche coltive:Vigneti coltivati secondo i metodi della Produzione Integrata. Sistema Guyot semplice. Vinificazione:Spumante elaborato con metodo classico a partire da uve bianche, 10 mesi di affinamento sui […]

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DÜRAAS

Düraas, che in dialetto è il “pesco della vigna” è il nuovo rosato della cantina Ortelli. Il bel colore rosa dei fiori del pesco della vigna richiama il colore di questo vino molto elegante, con delle note fruttate e di agrumi al naso e sorretto in bocca da una buona acidità. Queste caratteristiche lo rendono […]

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I TRII PIN

Der I Trii Pin (deutsch: «drei Pinien») wird mit einer gemäßigten Maischestandzeit ausgebaut, nicht zu lang, um die charakteristischen Eigenschaften des hiesigen Merlots am besten hervorzubringen. Ein Wein von dunkelrötlicher Farbe mit einem äußerst fruchtigen Bukett voller Waldbeeren. Auf dem Gaumen ist er weich und füllig, sehr harmonisch. Sein Lieblingsgericht: Safran-Risotto. Rebsorte: Merlot Anbaugebiet: Castel […]

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CORTEGLIA

Der Boden um Corteglia ist von mittlerem Tongehalt und wenig kalkhaltig, und empfiehlt sich somit bestens für den Anbau der zwei Bordelaiser Sorten, Sauvignon und Sémillon, die ich dann mit dem Chasselas und dem Chardonnay ergänzt habe. Der Weinausbau erfolgt in Edelstahltanks mit biologischem Säureabbau. Das ist ein Wein mit einem vielfältigen Bukett, wo Aromen […]

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NOVI DAL DRUNPA Merlot

Der Novi dal Drunpa ist, oder war, der «vino del padrone», im Dialekt, vin dal padrun. In der verkehrten Rede des Mendrisiotto, der larpa iudre, oder parla indré (rückwärts reden), bezeichnet das den besten Wein. Die Trauben kommen zum größten Teil von den Weinbergen um Castel San Pietro, im Eigenanbau nach den Normen der integrierten […]

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NOVI DAL DRUNPA Sauvignon

Der Boden um Corteglia ist von mittlerem Tongehalt und wenig kalkhaltig, und empfiehlt sich somit bestens für den Anbau der zwei Bordelaiser Sorten, Sauvignon und Sémillon. Durch den Ausbau in Barriques mit bâtonnage (dem Umrühren des Hefesatzes) gelingt es, einen für das Tessin wahrlich außergewöhnlichen Wein zu erzeugen. Das Farbspiel zeigt ein golden blinzelndes Strohgelb, […]

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Acquavite di uva americana Grappa di vinaccia Nocino e Liquori