CORTEGLIA | Ortelli vini

Previous Next 1 of 3

CORTEGLIA


Bianco del Ticino prodotto con uve bianche Denominazione di Origine Controllata

Corteglia a des sols moyennement argileux et peu calcaires, qui se prêtent particulièrement bien à la culture des deux cépages blancs bordelais, le Sauvignon et le Sémillon, auxquels j’ai ajouté du Chasselas et du Chardonnay. La vinification a lieu dans des cuves en inox avec fermentation malo-lactique. Un vin au bouquet aromatique, avec des parfums de pêche blanche, d’agrumes et quelques notes minérales. En bouche, le Sauvignon et le Chardonnay lui donnent une grande fraîcheur tandis que le Sémillon contribue à son excellente structure. Il a une certaine prédilection pour les apéritifs avec des amuse-gueule et du poisson.

Cépages

45 % Sauvignon blanc, 25 % Sémillon, 15 % Chasselas, 15 % Chardonnay

(ces pourcentages varient légèrement d’un millésime à l’autre)

Provenance

Corteglia

Caractéristiques de la culture

Selon les méthodes de production intégrée.

Système Guyot simple.

Vinification

Les differents cépages sont cueillis et foulés en même temps.

Vinification en cuves inox.

Informations moyennes

Teneur alcoolique 12% vol.

Acidité 5 g/l

pH 3,6

Close

This website require a more modern browser to work! Please upgrade today! (it's free)